Porto : 48 heures entre vin de Porto, azulejos et francesinha

Liam O'Connor

March 17, 2025

5 min read· 57 views

Je me souviens être descendu du train à la gare de São Bento, aussitôt happé par le récit de Porto grâce aux azulejos bleus et blancs. Ces carreaux, à eux seuls une forme d’art, racontent des scènes historiques qui ressemblent à un fil d’Ariane vous menant au cœur de la ville. Porto n’est pas seulement un lieu que l’on visite ; c’est une ville que l’on dévoile, morceau par morceau, avec de la curiosité et une certaine obstination à ne pas suivre les itinéraires trop évidents.

Jour 1 : Plongez dans Ribeira et les azulejos

Du matin à l’après-midi - Le charme authentique des quais

Ribeira, le quartier qui épouse les berges du Douro, est une surcharge sensorielle au meilleur sens du terme. L’air y sent le sel venu de l’Atlantique tout proche, mêlé aux marrons chauds vendus par les marchands ambulants. Vous entendrez le murmure des conversations en portugais, le tintement des verres et, parfois, quelques accords de guitare d’un musicien installé sur un banc baigné de soleil.

Gare de São Bento

Le premier arrêt pour tout visiteur de Porto, célèbre pour ses 20 000 azulejos illustrant des moments de l'histoire portugaise. Ne vous contentez pas de traverser-arrêtez-vous et imprégnez-vous des histoires racontées en bleu cobalt.

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Depuis São Bento, quelques minutes de marche suffisent pour rejoindre la promenade au bord du fleuve. Les maisons aux couleurs pastel, serrées les unes contre les autres comme de vieilles amies, avec le linge qui flotte au-dessus des rues, composent un décor de carte postale. Vous pourrez y prendre un café au Café Vitória, sur la Rua do Infante D. Henrique, où l’espresso est assez vif pour réveiller n’importe quel voyageur encore décalé.

Bon à savoir

Les cafés de la Rua do Infante ouvrent vers 8 h et ferment en fin d’après-midi : idéal pour profiter de l’animation matinale avant que la chaleur ne s’installe.

Ensuite, cap sur la Livraria Lello, Rua das Carmelitas : une librairie si somptueuse qu’elle pourrait presque vous faire oublier que vous êtes venu y acheter des livres. Sa façade néogothique, son escalier en courbe et sa verrière en vitrail en font un décor théâtral. Attention : il y a généralement la queue, et les 5 € d’entrée sont déduits si vous achetez un livre.

Escalier en bois finement travaillé dans une bibliothèque historique de Porto, illustrant une architecture intemporelle.

Livraria Lello

Un véritable sanctuaire pour les amateurs de livres et les passionnés d'architecture, l'escalier de cette librairie ressemble à une scène tirée d'un film Harry Potter-la rumeur dit que JK Rowling y a fait une visite lors de son séjour à Porto.

À l’heure du déjeuner, les ruelles labyrinthiques de la vieille ville peuvent vite devenir de véritables pièges à soleil. Il est temps de gagner Cais de Gaia, en traversant le pont Luís I, de préférence par le tablier supérieur pour profiter d’une vue panoramique sur la ville et sur le fleuve qui serpente en contrebas.

Le saviez-vous ?

Le pont Luís I a été conçu par un disciple de Gustave Eiffel et achevé en 1886 - il domine toujours avec assurance les eaux tourbillonnantes du Douro.

Jour 1 après-midi : les caves à Porto de Vila Nova de Gaia

Déguster l’or liquide de la ville

Une fois de l’autre côté, à Vila Nova de Gaia, les odeurs changent : place aux fûts de vin de Porto en vieillissement, avec ce parfum doux et enivrant, aux accents de caramel et de fruits secs. C’est ici que bat le cœur de la ville, dans des caves comme Cálem, Graham’s ou Taylor’s, qui proposent visites guidées et dégustations. Je vous conseille d’opter pour une dégustation commentée : il y a quelque chose de magique à apprendre les subtilités du Porto tout en contemplant la silhouette de Porto de l’autre côté du fleuve.

Conseils essentiels pour les caves à Porto

1
Réservez à l’avance - Les caves les plus populaires affichent vite complet, surtout en été.
2
Choisissez une visite avec dégustation - Cela vaut largement les euros supplémentaires pour bénéficier d’explications d’expert et goûter plusieurs styles de Porto.
3
Portez des chaussures confortables - Les caves peuvent être labyrinthiques et comportent souvent des escaliers raides.

Les visites ont généralement lieu de 10 h à 18 h, avec des tarifs allant de 10 € à 20 € selon le nombre de dégustations incluses. Graham’s propose une cave particulièrement atmosphérique, avec une terrasse parfaite pour siroter un verre en regardant passer le monde.

Soirée : coucher de soleil et francesinha

Vues dorées et plat le plus décadent de Porto

En fin de première journée, retraversez le fleuve pour rejoindre le Jardim do Morro. Ce jardin en pente est un emplacement de choix pour admirer le coucher du soleil. Installez-vous sur l’un des bancs en pierre ou sur les pelouses, un verre de porto blanc bien frais à la main. La ville - ses toits couverts d’azulejos, la silhouette de la tour des Clérigos et le fleuve qui s’écoule paisiblement - se pare d’or sous le soleil qui décline.

Jardim do Morro

Un lieu prisé tant par les habitants que par les visiteurs pour ses vues imprenables sur Porto et Gaia, surtout à l'heure dorée. N'oubliez pas d'apporter une couverture si vous comptez vous attarder.

Un petit creux ? C’est le moment de céder à la francesinha, le poids lourd de la scène culinaire portuense. Ce monstre est un sandwich empilé de charcuteries, de steak et de saucisse, noyé sous une couche de fromage fondu et nappé d’une sauce relevée à la tomate et à la bière. Café Santiago, Rua de Passos Manuel, reste une valeur sûre pour les amateurs de francesinha. Comptez environ 10 à 12 € pour cette bombe calorique.

Les bonnes manières face à la francesinha

Mangez-la au couteau et à la fourchette, sauf si vous tenez à transformer le repas en catastrophe sauce. Et préparez-vous à annuler le dîner : la francesinha n’aura laissé aucune place à l’appétit.

Jour 2 : architecture, marchés et coins secrets

Du matin à l’après-midi - Porto en couches successives

Commencez cette deuxième journée au Mercado do Bolhão, un marché couvert qui sent le poisson frais, les oranges mûres et les herbes terreuses. C’est un retour à une forme de commerce à l’ancienne, où les vendeurs lancent des salutations chaleureuses et où les clients marchandent le meilleur poisson du jour. Le bâtiment, lui aussi, mérite le détour : sa structure en fer et en verre évoque l’optimisme industriel d’un autre siècle.

Vue pittoresque des bâtiments historiques de Porto sous un ciel bleu clair.

Mercado do Bolhão

Bien que les rénovations aient temporairement déplacé les vendeurs, l'esprit de ce marché perdure. Si vous y allez un samedi matin, vous vivrez toute l'effervescence de la vie locale.

Poursuivez ensuite dans les rues voisines pour admirer les façades ornées de carreaux. Ne manquez pas la Capela das Almas, sur la Rua de Santa Catarina, où les azulejos d’un bleu éclatant racontent des scènes de la vie des saints. Je suis tombé par hasard sur un petit café au coin de la rue - le Café Guarany - où le décor des années 1950 et le jazz léger diffusé sur vinyle ont offert la pause parfaite de milieu de matinée.

L’après-midi appelle une visite de la Casa da Música, la salle de concert ultramoderne de Porto. C’est un manifeste brutaliste, tout en angles nets et en plans de béton, qui crée un contraste saisissant avec le centre historique de la ville. Vous pouvez réserver une visite guidée (10 €) ou assister à un concert si le timing s’y prête.

Se déplacer

Le centre compact de Porto se parcourt très bien à pied, mais les tramways et le métro sont efficaces si vos jambes réclament une pause. Les tickets journée commencent autour de 7 € pour des trajets illimités.

Attraction	Prix d’entrée	Horaires	Emplacement
Livraria Lello	5 € (déductibles)	9 h 30–19 h	Rua das Carmelitas, 144
Caves à Porto (par ex. Graham's)	10 €–20 €	10 h–18 h	Rive de Vila Nova de Gaia
Mercado do Bolhão	Gratuit	7 h–15 h	Rua Formosa, 214
Casa da Música	10 € (visite)	10 h–18 h	Av. da Boavista, 604–610

Dernières impressions

La personnalité de Porto en 48 heures

Porto donne l’impression d’une ville qui affiche fièrement son histoire tout en vous lançant un clin d’œil plein d’assurance contemporaine. C’est une ville de contrastes : des rues de granit brut à côté de caves à vin raffinées, des azulejos séculaires face à une architecture contemporaine audacieuse. Deux jours ne suffisent qu’à effleurer sa surface, mais ils vous laisseront une soif - de vin de Porto, d’une autre francesinha et d’un retour. Mon conseil ? Venez sans attentes trop précises, acceptez quelques détours, et ne vous pressez pas au moment du coucher du soleil.

Les conseils de Liam

1
Apprenez quelques mots de portugais - Un simple « obrigado » (merci) fait déjà beaucoup.
2
Ayez du liquide sur vous - Certains petits bars et marchés fonctionnent encore à l’ancienne, uniquement en espèces.
3
Le bon timing change tout - Visitez les caves le matin et les marchés tôt pour éviter la foule.

Liam O'Connor

Rédacteur voyage chez Vitano Magazine

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