セントラルマーケット
Región Metropolitana de Santiago
サンティアゴの中心部に位置するセントラルマーケット（現地名：Mercado Central）は、歴史ある食品市場です。1869年から1872年の間に設立され、1864年の大火災で焼失した旧Plaza de Abastosに代わって建設されました。市場はグラスゴーで鋳造された鉄骨構造と、著名な建築家エドワード・ウッズ、チャールズ・ヘンリー・ドライバー、フェルミン・ビバセタによるレンガ造りの設計で知られています。241の店舗が新鮮な魚介類、伝統的なチリ料理、職人製品を提供し、地元住民や観光客を惹きつけています。料理の名所として、マリスカル、パイラ・マリーナ、フライドフィッシュなどの伝統的なレシピで有名です。1900年の電灯設置や1983年の大規模な修復など、数度の改修を経てきました。1984年からは国の記念物に指定され、サンティアゴの歴史地区における文化的かつ美食の中心地として、チリの豊かな食文化と都市の活気を映し出しています。
ヒント: Mercado Centralを訪れるなら、ランチタイムが最適です。市場内の多くのレストランで新鮮なシーフード料理を楽しめます。混雑を避けるために早めの到着がおすすめで、週末や祝日は事前にテーブル予約を検討してください。地元のツアーオペレーターや市場の公式ウェブサイトで割引や特別オファーを確認すると良いでしょう。市場は毎日営業していますが、訪問計画のために事前に営業時間を確認することを推奨します。
興味深い事実
- •Mercado Centralの鉄骨構造はスコットランドのグラスゴーにあるLaidlaw & Sons社で鋳造されました。
- •2012年にナショナルジオグラフィックが世界で5番目に優れた市場としてランク付けしました。
- •市場にはレストラン、魚屋、肉屋、職人店を含む241の店舗があります。
- •約800人が毎日Mercado Centralで働いています。
- •2001年の人気テレビドラマ『Amores de mercado』をはじめ、チリのテレビシリーズにも登場しています。
- •市場はサンティアゴの遺産巡りルート『Ruta Capital』の一部です。
- •フェデリコ・エラズリス・サニャルト大統領のもと、国立芸術産業博覧会の際に開業しました。
歴史
セントラルマーケットの建設は1869年に始まり、1864年の火災で焼失した旧Plaza de Abastosの代替として建てられました。鉄骨構造はグラスゴーで鋳造され、レンガ造りと組み合わされ、1872年の国立芸術産業博覧会で完成・開業しました。1884年には第二のレンガリングが追加され、1900年には電灯が設置されました。1927年から1930年にかけて、通り拡張のため北側のファサードが部分的に取り壊されました。1983年には大規模な修復が行われ、1984年に国の記念物に指定され、その建築的・文化的遺産が保護されています。
場所ガイド
メインマーケットホール1872
スコットランドで鋳造された中央の鉄骨構造が市場の中心を成し、レンガの壁に囲まれ、新鮮なシーフードや伝統的なチリ料理を販売する多くの店舗が並んでいます。
レストランと食品店
市場には241の店舗があり、マリスカル、パイラ・マリーナ、フライドフィッシュなどの伝統料理で知られるレストランも含まれ、チリの食文化を紹介しています。
管理棟1983
1983年の修復時に追加されたこれらの建物は、市場の管理やサポートサービスを収容し、歴史的な雰囲気を保ちながら現代的な機能を統合しています。
連絡先
電話: (2) 2697 3779