La Plaine St. André

Anse aux Pins

La Plaine St. André est une plantation de canne à sucre datant de l'époque coloniale, située dans le sud-est de Mahé, aux Seychelles. Le domaine se distingue par son architecture créole avec de vastes vérandas et des toits en pente raide, témoignant de son héritage colonial. Fondée à la fin du XVIIIe siècle, elle était une grande plantation fournissant des produits agricoles aux régions du sud de l'île durant la période coloniale française des Seychelles. Aujourd'hui, elle est surtout connue pour accueillir la Distillerie Trois Frères, la seule productrice de rhum commerciale aux Seychelles, en activité depuis 2002. La distillerie a été fondée par les frères d’Offay, qui ont restauré ce site patrimonial pour y établir une installation moderne de production de rhum tout en préservant son importance historique. Le domaine comprend également un jardin d'herbes et de plantes médicinales ainsi qu’un restaurant proposant une cuisine créole, offrant aux visiteurs une expérience culturelle et sensorielle. La Plaine St. André est liée à l’identité nationale des Seychelles, puisque l’hymne national, "Koste Seselwa", y a été composé dans une vieille maison du domaine. La maison de la plantation servit aussi de lieu de rencontre pour la communauté maçonnique locale au XIXe siècle, ajoutant à son patrimoine culturel. La combinaison d’architecture historique, de signification culturelle et de production contemporaine de rhum fait de La Plaine St. André une destination unique aux Seychelles.