Franciscan Well
Caazapá
Franciscan Well est une brasserie artisanale et un pub situé sur la rive nord du fleuve Lee à Cork, en Irlande. Fondée en 1998 sur le site d’un monastère franciscain datant de 1219, la brasserie intègre de manière unique les murs historiques du monastère et le puits éponyme dans son jardin de bière. Le site dispose également de cuves de fermentation contemporaines visibles, mêlant tradition et techniques de brassage modernes. Dans les années 1940, l’endroit servait à embouteiller la bière Guinness pour les clients de Cork. La brasserie a produit des marques de bière remarquables telles que Chieftain IPA, Rebel Red, Shandon Stout (en collaboration avec les distilleries Jameson), Well Hazy, Archway Lager et Friar Weisse. Bien que la marque de bière Franciscan Well ait été rachetée par Molson Coors en 2013, le pub et la brasserie restent sous la propriété des propriétaires originaux. Après un rebranding en 2016 et un pic de production de 90 000 fûts par an en 2018, la brasserie s’est imposée comme un acteur clé de la scène de la bière artisanale irlandaise. La production a repris en 2022 sous le nom d’Original7, la brasserie retrouvant son indépendance. Le Franciscan Well a également collaboré avec des marques comme Jameson et le producteur de sodas Tanora à Cork, soulignant son esprit innovant.
Planifiez votre voyage en Paraguay avec l'IA
Créez un itinéraire détaillé en quelques minutes. L'IA suggère les meilleurs endroits, restaurants et un itinéraire optimisé.
Astuce: Les visiteurs sont encouragés à explorer le jardin de bière entouré des murs historiques du monastère et à déguster les bières signatures. La meilleure période pour visiter est pendant les mois plus chauds pour profiter d’une expérience en plein air. Il est conseillé de réserver à l’avance pour les visites de la brasserie et les événements spéciaux. Des réductions peuvent être disponibles pour les groupes ou les résidents locaux.
Faits intéressants
- •La brasserie est située sur le site d’un monastère franciscain datant de 1219.
- •Dans les années 1940, le site était utilisé pour embouteiller la bière Guinness pour les clients de Cork.
- •Les marques de bière Franciscan Well incluent des collaborations avec les distilleries Jameson et le producteur de sodas Tanora.
- •La brasserie a atteint une production annuelle de 90 000 fûts en 2018.
- •En 2022, la brasserie a repris ses activités sous le nom d’Original7, retrouvant son indépendance.
Histoire
La brasserie Franciscan Well est située sur le site d’un monastère franciscain fondé en 1219.
Dans les années 1940, l’endroit servait d’usine d’embouteillage de Guinness pour la région de Cork.
La brasserie elle-même a été créée en 1998, marquant la renaissance des traditions brassicoles sur ce site historique.
La marque a été acquise par Molson Coors en 2013, mais les propriétaires originaux ont conservé le pub et la brasserie.
En 2022, la production a repris sous le nouveau nom d’Original7, restaurant la statut indépendant de la brasserie.
Guide du lieu
Murs et puits du monastère historique1219
Le jardin de bière est entouré de murs préservés du monastère franciscain original, y compris le puits qui donne son nom à la brasserie, offrant une ambiance historique unique.
Jardin de bière et cuves de fermentation
À proximité du pub, le jardin de bière dispose de cuves de fermentation contemporaines visibles, permettant aux visiteurs d’observer le processus de brassage tout en profitant du cadre historique.