Vignoble Milestii Mici
Chisinau Region
Le vignoble Milestii Mici, situé près de Chisinau en Moldavie, est renommé pour ses vastes caves souterraines de vin s'étendant sur plus de 200 kilomètres, dont 55 kilomètres sont utilisés pour le stockage du vin. Fondé en 1969, le domaine conserve et affine des vins de haute qualité dans des galeries naturelles en calcaire qui maintiennent une humidité et une température constantes, idéales pour le vieillissement. Il détient le record Guinness du plus grand collection de vins au monde, avec près de 2 millions de bouteilles, principalement des vins rouges, mais aussi des vins blancs et des vins de dessert. La collection comprend des millésimes rares datant du début des années 1970, certains très prisés et exportés à l'international. Les visiteurs peuvent explorer ces caves historiques et déguster une variété de vins moldaves issus de cépages divers tels que le Pinot, le Traminer et le Riesling. Le domaine est un monument culturel reflétant la riche tradition viticole de la Moldavie et propose des visites mémorables mêlant histoire, dégustation et hospitalité locale.
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Astuce: Le meilleur moment pour visiter le vignoble Milestii Mici est au printemps et en automne, lorsque le climat est doux et que les visites guidées sont disponibles. Il est conseillé de réserver à l'avance, notamment pour les groupes ou les événements spéciaux. Les visiteurs doivent prévoir de marcher dans de vastes tunnels souterrains, donc des chaussures confortables sont recommandées. Des réductions peuvent être proposées pour les groupes importants ou les forfaits spéciaux. Ne manquez pas l'occasion de déguster des vins millésimés et de savourer la cuisine moldave locale lors de certaines visites.
Faits intéressants
- •Le vignoble Milestii Mici détient le record Guinness du plus grand collection de vins au monde, avec près de 2 millions de bouteilles.
- •Les caves souterraines maintiennent une température constante de 12–14 °C et une humidité de 85–95 %, idéales pour la conservation du vin.
- •Certains des vins les plus précieux de la collection ont été produits en 1973–74 et sont exportés exclusivement au Japon.
- •Les galeries souterraines du domaine s'étendent sur 200 kilomètres, mais seulement 55 kilomètres sont actuellement utilisés pour le stockage.
- •Plus de 70 % des vins stockés sont rouges, le reste étant blanc et de dessert.
Histoire
Le vignoble Milestii Mici a été créé en 1969 en tant qu'entreprise d'État pour stocker et faire vieillir les vins dans les galeries naturelles en calcaire près de Chisinau.
Au fil des décennies, les caves se sont étendues pour atteindre 200 kilomètres, devenant le plus grand stockage de vin au monde.
En 2005, la collection du domaine a été reconnue par le Guinness World Records pour sa taille, avec environ 1,5 à 2 millions de bouteilles stockées.
Depuis, le domaine a obtenu le statut de patrimoine culturel national en Moldavie et exporte ses vins dans le monde entier, conservant des millésimes datant du début des années 1970.
Guide du lieu
Les Caves Souterraines
Ces vastes galeries en calcaire offrent des conditions parfaites pour le vieillissement du vin avec une température et une humidité stables. Les visiteurs peuvent parcourir une section des 55 kilomètres de caves actives, découvrir la vaste collection de vins et en apprendre davantage sur les techniques de stockage.
La Collection d'Or1973–1974
C'est la partie la plus précieuse de la collection, comprenant des millésimes rares datant du début des années 1970, notamment des vins produits en 1973–74, très prisés et principalement exportés au Japon.
Dégustation et Visites
Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées incluant des séances de dégustation de vins présentant une variété de vins moldaves issus de cépages tels que le Pinot, le Traminer, le Muscat et le Riesling. Certaines visites proposent également une cuisine moldave traditionnelle et de la musique live.
Contact
Téléphone: 0671 21 121