Chouara Tannery
Fès-Meknès
La tannerie Chouara, située dans Fès el Bali — le plus ancien quartier de la médina de Fès, au Maroc — est la plus grande et l'une des plus anciennes tannery de la ville. Elle fonctionne en continu depuis les premiers siècles de la fondation de la ville, en maintenant des méthodes traditionnelles de tannage du cuir inchangées depuis l'époque médiévale. La tannery comporte de nombreux cuves rondes en pierre remplies de teintures naturelles et de liquides blancs utilisés pour adoucir et colorer les peaux de bovins, moutons, chèvres et chameaux. Les liquides blancs incluent des mélanges tels que l'urine de vache, les excréments de pigeon, la chaux vive, le sel et l'eau, préparant les peaux à absorber des teintures comme le coquelicot pour le rouge, l'indigo pour le bleu, et le henné pour l'orange. Après le teinture, le cuir est séché au soleil puis vendu à des artisans qui produisent les célèbres articles en cuir du Maroc, comme les sacs, manteaux, chaussures et slippers. Tout le processus est réalisé à la main, sans machines modernes, reflétant un héritage artisanal vieux de plusieurs siècles. Malgré son importance culturelle et économique, la tannery a rencontré des défis environnementaux et sanitaires en raison de la pollution causée par les déchets de tannage, ce qui a conduit à des efforts de réhabilitation pour améliorer l’environnement urbain alentour. Aujourd’hui, elle reste une attraction touristique majeure, offrant aux visiteurs un aperçu vivant de la tradition artisanale du tannage au Maroc.
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Astuce: Il est conseillé aux visiteurs d'explorer la tannery le matin, lorsque la lumière met en valeur les couleurs vibrantes des cuves de teinture. En raison des odeurs fortes, certains préféreront peut-être apporter un foulard ou un masque. Acheter des articles en cuir dans des boutiques officielles liées à la tannery garantit la qualité et soutient les artisans locaux. Il est recommandé de réserver des visites guidées à l'avance pour mieux comprendre le processus traditionnel de tannage et sa signification culturelle.
Faits intéressants
- •La tannery Chouara utilise des teintures naturelles telles que le coquelicot pour le rouge, l’indigo pour le bleu, et le henné pour l’orange.
- •Le processus de tannage consiste à faire tremper les peaux dans des mélanges comprenant l’urine de vache et les excréments de pigeon pour les adoucir avant la teinture.
- •Historiquement, les produits en cuir de Fès étaient suffisamment prestigieux pour être exportés jusqu’à Bagdad.
- •La tannery fonctionne en continu depuis les premiers siècles de la fondation de Fès, conservant des techniques médiévales de tannage.
- •Les projets de réhabilitation environnementale ont visé à réduire la pollution de la tannery tout en maintenant ses opérations traditionnelles.
Histoire
La tannery Chouara est traditionnellement considérée comme datant de la fondation de Fès par Idris II au début du IXe siècle, bien que les premières références historiques précises datent du XIIe siècle.
Elle était l’un des nombreux ateliers de tannage de Fès médiéval, avec des archives indiquant jusqu’à 86 tanneries durant la période almohade et environ une centaine à l’époque marinide.
La tannery a été agrandie et modifiée au fil des siècles, tout en conservant ses méthodes manuelles traditionnelles.
À la fin du XVIIIe siècle, une autre tannery, Ain Azliten, a été créée, complétant l’industrie du cuir de la ville.
Ces dernières décennies, des préoccupations environnementales ont conduit à des projets de réhabilitation pour gérer la pollution tout en préservant les opérations historiques de la tannery.
Guide du lieu
Cuves de teinture en pierrepériode médiévale
Grandes cuves rondes en pierre remplies de liquides blancs et de teintures naturelles où les peaux sont adoucies et colorées à l’aide de mélanges et pigments traditionnels.
Zone de séchage du cuirpériode médiévale
Sections en plein air où les peaux teintes sont étalées pour sécher au soleil, complétant ainsi le processus de préparation du cuir.
Ateliers artisanaux de cuir
Ateliers à proximité où le cuir tanné est transformé en produits traditionnels marocains tels que sacs, manteaux, chaussures et slippers.