Ginučiai Water Mill

Utenos apskritis

Le moulin à eau de Ginučiai est un site historique du XIXe siècle situé dans le village de Ginučiai, dans le district d'Ignalina en Lituanie, sur la rive gauche du ruisseau Srovė. Reconnu comme un site du patrimoine culturel architectural et technique, il abrite un musée de la mouture avec une machinerie authentique reconstruite et des expositions sur les méthodes traditionnelles de traitement des grains et de cuisson du pain. Le bâtiment du moulin est une structure rectangulaire en bois à un étage, avec une fondation en pierre et un toit en bardeaux, conservant du matériel d'origine comme des meules, une turbine horizontale et des chutes en bois. Le moulin comporte également un barrage et un pont sur le ruisseau, avec un petit bâtiment en bois en face qui servait autrefois de stockage de grains. Historiquement, le moulin a été construit à la fin du XIXe siècle par le propriétaire foncier local J. Gimžauskas avec le soutien des agriculteurs. Il est devenu propriété communautaire après des litiges juridiques et était exploité par des meuniers payant leur loyer en grains et en farine. Notamment, il a survécu à la Seconde Guerre mondiale, contrairement à beaucoup d'autres, et a servi une zone plus large par la suite. Abandonné en 1968, il a été restauré dans les années 1980 et adapté au tourisme. Aujourd'hui, c'est l'un des sites les plus visités du parc national d'Aukštaitija, offrant hébergement, salle de conférence et sauna, alliant patrimoine culturel et hospitalité.