Principovac Country Estate
Vukovarsko-srijemska županija
Le domaine de Principovac est une destination viticole et culturelle distinguée située près d'Ilok, dans la région de Vukovarsko-srijemska en Croatie. Il fait partie des Iločki podrumi (Caves d'Ilok), une région historique de production de vin connue pour sa tradition vieille de plusieurs siècles. Le domaine est célèbre pour ses vins de qualité, notamment le Chardonnay Principovac 2019, qui a reçu plusieurs prix. Les visiteurs peuvent admirer la beauté des vignobles, participer à des festivals comme le Dunav Wine Festival, et explorer le riche héritage viticole de la région. La proximité avec la ville historique d'Ilok, dont l'histoire remonte à l'époque romaine et au royaume médiéval de Hongrie, enrichit la visite d'une dimension culturelle. Principovac est également connu pour ses événements saisonniers tels que la récolte de glace (ledena berba) et propose une variété de vins adaptés à toutes les occasions. Bien que temporairement fermé jusqu'au printemps 2026, le domaine reste une attraction majeure pour les amateurs de vin et les passionnés du paysage culturel de l'est de la Croatie.
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Astuce: Le meilleur moment pour visiter le domaine de Principovac est pendant les mois plus chauds, lorsque les vignobles sont en pleine floraison, ou lors d'événements spéciaux comme le Dunav Wine Festival. Il est conseillé de consulter le site officiel du domaine ou de les contacter par téléphone pour connaître les horaires d'ouverture et le calendrier des événements. Il est recommandé de réserver à l'avance les dégustations ou les visites, surtout en haute saison touristique et lors des festivals. Les visiteurs peuvent bénéficier de réductions saisonnières et d'offres spéciales annoncées par les canaux officiels du domaine. Notez que le domaine est fermé jusqu'au printemps 2026, il est donc important de planifier sa visite en conséquence.
Faits intéressants
- •Le Chardonnay 2019 de Principovac a remporté le titre de champion au concours de vin Sabatina 2025.
- •Le domaine accueille le Dunav Wine Festival, un événement œnotouristique sous les étoiles.
- •Principovac fait partie des Iločki podrumi, dont la vieille cave date de 1450.
- •Le domaine pratique la récolte de glace (ledena berba), une technique de vinification rare et traditionnelle.
- •Les vins de Principovac sont réputés pour leur grande polyvalence, adaptés aussi bien aux occasions spéciales qu'à la dégustation quotidienne.
Histoire
Le domaine de Principovac fait partie de la longue tradition viticole de la région d'Ilok, qui remonte au moins au XVe siècle avec la création de la vieille cave en 1450.
Il possède une histoire riche, ayant été habité depuis la période néolithique et de l'âge du bronze, puis influencé par la domination romaine, slave, hongroise, ottomane et Habsbourg.
Le patrimoine viticole de Principovac reflète cette histoire complexe, avec des techniques et traditions de vinification conservées et célébrées à travers les siècles.
Ces dernières années, le domaine a été reconnu pour ses vins de qualité, notamment ses millésimes primés qui mettent en valeur le terroir unique de la région.
Guide du lieu
Vignobles et production de vin
Découvrez les vastes vignobles de Principovac, où sont cultivés les raisins destinés à des vins primés comme le Chardonnay Principovac 2019, en utilisant des techniques traditionnelles et modernes.
Lieu du Dunav Wine Festival
Le domaine sert de lieu enchanteur pour le Dunav Wine Festival, un événement annuel célébrant les vins et la gastronomie locaux avec de la musique et des performances culturelles.
Contact
Téléphone: 032 593 114