Tbilisi: nejvíc cool město, které jste ještě nenavštívili

Nadia Petrova

October 1, 2025

4 min read· 66 views

Pamatuju si, jak jsem vystoupil na letišti Tbilisi International Airport a okamžitě ucítil zvláštní energii tohohle města. Je to směs dávné historie a současné cool atmosféry, místo, kde se můžete vykoupat v horkých sirných pramenech a pak popíjet naturální víno v bývalé sovětské továrně proměněné v hip bar. Ve vzduchu je cítit slabý minerální odér z lázní, který se mísí s vůní khachapuri pečeného někde poblíž. Úzkými dlážděnými uličkami Starého Města se rozléhají zvuky pouličních muzikantů a kostelních zvonů a někde v dálce se líně vine řeka Kura pod mostem.

Procházka časem: sirné lázně a starobylé ulice Starého Města

Kde se historie kouří pod vašima nohama

Staré Město je místo, kde se legenda Tbilisi opravdu začíná psát. Podle gruzínských kronik bylo město založeno v 5. století a svůj vznik vděčí právě objevu sirných pramenů. Když jsem se procházel labyrintem uliček v Abanotubani, lázeňské čtvrti, měl jsem pocit, že jsem se ocitl v jiné době. Z kupolovitých lázeňských domů se zvedají jemné obláčky páry a jejich cihlové a keramické fasády jsou sice omšelé, ale pořád hrdé. Vstup do lázní je jako návrat k nadčasovému rituálu - teplo vás obklopí, svaly povolí a na chvíli jako by se staletí rozplynula.

Základní tipy pro návštěvu sirných lázní

1
Rezervujte si místo předem - oblíbené lázně jako Chreli Abano bývají plné, takže je lepší zarezervovat si vstup dopředu.
2
Vezměte si ručník a plavky - některé lázně je půjčují, ale vlastní výbava je pohodlnější.
3
Vyrazte pozdě odpoledne - bývá tu klidněji a zapadající slunce krásně změkčí světlo na stěnách lázeňských domů.

Naplánujte si cestu s AI

Přeměňte inspiraci ve skutečný itinerář. Naplánujte trasy den po dni, najděte nejlepší místa a sdílejte s přáteli.

Začít plánovat Registrace zdarma

Krásné mozaikové dlaždice na fasádě mešity s historickou architekturou v pozadí.

Chreli Abano Sírové lázně

Jedny z nejpůsobivějších tradičních lázní v historickém centru Tbilisi, které nabízejí soukromé i společné bazény vyhřívané přírodními horkými prameny.

Věděli jste?

Sirné lázně v Tbilisi jsou v nepřetržitém provozu už více než 1 500 let, a patří tak k nejstarším termálním lázním na světě, které jsou stále v provozu.

Brutalistní krása: sovětská architektura Tbilisi

Když se beton potká s historií

Po klidných sirných lázních jsem se vydal do úplně jiné části identity Tbilisi: k brutalistní architektuře ze sovětské éry. Tyhle strohé, monumentální budovy působí jako relikvie politické minulosti, a přesto v nich pulzuje nová tvůrčí energie. Jedním z mých nejoblíbenějších objevů byla bývalá budova Ministerstva silniční výstavby na Rustaveli Avenue, jejíž geometrické linie rámují výhledy na město pod sebou. Nedaleko se zase bývalá sovětská továrna proměnila v rušný bar s naturálním vínem, odkrytým betonem a industriálními lustry.

Výběr lahví vína s korky na baru restaurace, ideální pro gastronomická témata.

Factory Natural Wine Bar

V bývalé sovětské průmyslové budově nabízí Factory výjimečný výběr gruzínských přírodních vín v moderním, minimalistickém prostředí.

Kultura naturálního vína v Tbilisi není jen trend - je to vyjádření identity. Dodnes si pamatuju ochutnávku vína qvevri, které se tradičně fermentuje v hliněných nádobách zakopaných v zemi. Chutnalo zemitě a živě, přesně jako gruzínský terroir. Ať už jste ve víně nováček, nebo znalec, tyhle bary nabízejí jedinečný pohled na starobylé vinařské kořeny Gruzie propojené s dnešním avantgardním duchem.

Jak se vyznat v tbiliských wine barech

1
Ochutnejte vína qvevri - jsou typická právě pro Gruzii a nabízejí komplexní chutě, které stojí za to poznat.
2
Vyrazte večer - bary jako Factory ožívají po 19. hodině díky živé hudbě a rušnému publiku.
3
Využijte MHD nebo taxi - mnoho wine barů je rozeseto po celém městě, takže se vyplatí mít trasu předem promyšlenou.

Gastronomická scéna, která přímo exploduje chutěmi

Gruzínská kuchyně, ze které se sbíhají sliny

Tbiliská gastronomická scéna mě naprosto okouzlila. Od pouličních stánků až po restaurace z průvodce Michelin je tohle město místem, kde se staleté recepty potkávají s nápaditými šéfkuchaři. Národní jídlo khachapuri, tedy chléb plněný sýrem, chutná v každé čtvrti trochu jinak. Dodnes si vybavuju, jak jsem si na Leselidze Street kousl do verze po imeretsku - rozteklý sýr a nadýchané těsto se mi rozplynuly na jazyku za pouhých 5 GEL (asi $2 USD).

Když jsem chtěl zažít něco vytříbenějšího, rezervoval jsem si stůl v Shavi Lomi („Černý lev“), kde se tradiční jídla přetvářejí do modernější podoby. Kuře satsivi v ořechové omáčce bylo zjevení. A tržiště jako Dezerter Bazaar jsou zase smyslový nápor: hromady čerstvých bylinek, zářivého koření a hrnců s bublajícími místními dušenými pokrmy. Každá návštěva byla jako kulinární cesta napříč rozmanitými regiony Gruzie.

Luca Polare

Oblíbené místo na sladké i slané khachapuri a osvěžující zmrzlinu.

₾ - budgetKote Afkhazi St, Old Town

Shavi Lomi

Kreativní gruzínská kuchyně v útulném, umělecky laděném prostředí.

₾₾₾ - mid to highErekle II St, Tbilisi

Dezerter Bazaar

Rušné tržiště s čerstvými produkty, kořením a street foodem.

₾ - budgetBakradze St, Tbilisi

Season	Average High Temp (°C)	Typical Cost per Day (GEL)	Best For
Spring (Mar-May)	15-20	120-200	Mild weather, fewer tourists
Summer (Jun-Aug)	25-32	150-250	Festivals and outdoor dining
Autumn (Sep-Nov)	15-22	120-180	Grape harvest, wine tours
Winter (Dec-Feb)	2-7	100-160	Sulfur baths and cozy cafes

Jak se tam dostat a jak se pohybovat po městě

Do Tbilisi se dostanete přes Tbilisi International Airport, který je od centra města asi 20 minut taxíkem. Veřejná doprava zahrnuje metro, autobusy a minibusy (maršrutky). Ve Starém Městě se často nejlépe chodí pěšky, ale na cesty do vzdálenějších čtvrtí se hodí aplikace jako Bolt.

Pros

Bohatá historie viditelná na každém kroku
Dostupná gastronomická a nápojová scéna
Jedinečné propojení starobylé a sovětsko-moderní kultury
Srdečná pohostinnost a živé místní festivaly

Cons

Jazyková bariéra může být mimo turistické oblasti problém
Po půlnoci je veřejná doprava omezená
Některé části města jsou rozvinuté nerovnoměrně

“

"Tbilisi má duši, kterou nejde uzavřít do žádné krabičky - je chaotické, krásné a neustále zve dál." - Nadia Petrova

Nakonec mě Tbilisi překvapovalo na každém kroku. Ztratil jsem se tu víckrát, než bych dokázal spočítat, a každá špatná odbočka mě dovedla k úžasným muralům nebo tichým dvorkům. Moje gruzínská výslovnost pokulhávala, ale místní se jen laskavě usmívali a u sklenky jantarového vína vyprávěli své příběhy. Tohle město, rozkročené mezi Východem a Západem, minulostí a přítomností, vás zve, abyste se do něj ponořili naplno. Tak si sbalte kufry, nechte očekávání doma a přijeďte zjistit, proč je Tbilisi nejvíc cool město, které jste nejspíš ještě nenavštívili - zatím.

Nadia Petrova

Cestovatelský redaktor Vitano Magazine