Café du Monde
Louisiana
Café du Monde je historický otevřený kávový stánek na ulici Decatur ve French Quarter v New Orleans, Louisiana. Založen v roce 1862, je nejstarší kavárnou ve městě a známou památkou pro svůj charakteristický café au lait připravovaný z tmavě pražené kávy smíchané s čekankou, tradicí sahající do období občanské války. Kavárna je stejně slavná svými beignety — čtvercovými, hluboce smaženými pečivy bohatě posypanými moučkovým cukrem, podávanými po třech kusech. Jednoduché menu zůstalo od založení téměř nezměněné a nabízí kávu, beignety, mléko, horkou čokoládu a čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu. Původní provozovna sídlí v historické budově "Butcher's Hall" v rámci French Market, trhu s kořeny sahajícími do konce 18. století. Přestože během hurikánu Katrina v roce 2005 utrpěla drobné škody, Café du Monde se rychle znovu otevřela jako symbol odolnosti New Orleans. V průběhu let se rozrostla do několika poboček v metropolitní oblasti New Orleans a krátce provozovala franšízu v Japonsku. Kombinace francouzské kreolské kultury, kulinářské tradice a historické atmosféry činí z této kavárny jedinečnou a trvalou atrakci pro místní i návštěvníky.
Naplánujte si cestu do země Spojené státy americké s AI
Vytvořte si podrobný itinerář za pár minut. AI vám navrhne nejlepší místa, restaurace a optimalizovanou trasu.
Tip: Navštivte ji brzy ráno nebo pozdě večer, abyste se vyhnuli dlouhým frontám, zejména o víkendech. Nákup beignetů a kávy je jednoduchý, není třeba kupovat vstupenky ani rezervovat, protože kavárna funguje jako stánek s obsluhou u pultu. Kavárna přijímá hotovost i karty. Nejsou zde žádné formální slevy, ale větší skupiny si mohou objednat více sad beignetů. Provozovna ve French Quarter může být přeplněná, proto si naplánujte čas na sezení a čekání.
Zajímavosti
- •Kávová směs Café du Monde obsahuje čekanku, což je praxe, která vznikla během americké občanské války, kdy byla káva nedostatkovým zbožím.
- •Původní budova "Butcher's Hall" byla postavena Španěly v roce 1791 a poškozená hurikánem byla přestavěna v roce 1813.
- •Beignety podávané v Café du Monde jsou čtvercového tvaru a nemají typický otvor jako koblihy.
- •Po hurikánu Katrina v roce 2005 se Café du Monde znovu otevřelo během šesti týdnů, což symbolizovalo obnovu New Orleans.
- •Café du Monde krátce provozovalo franšízu v Japonsku od roku 1990 do roku 2018, kde rozšířilo své menu, ale zachovalo původní kávovou směs.
- •Menu kavárny zůstalo od jejího založení v roce 1862 téměř nezměněné a zachovává tradiční recepty.
Historie
Café du Monde bylo založeno v roce 1862 jako jednoduchý kávový stánek v oblasti French Market v New Orleans, což z něj činí nejstarší kavárnu ve městě.
Používání čekanky v kávě vzniklo během americké občanské války kvůli nedostatku kávy a stalo se charakteristickým rysem.
Beignet, pečivo francouzského původu přivezené do Louisiany akadskými osadníky, se stalo podpisovým jídlem kavárny.
Původní budova, ve které Café du Monde sídlí, známá jako "Butcher's Hall", pochází z roku 1791 a byla přestavěna v roce 1813 po škodách způsobených hurikánem.
Kavárna přežila hurikán Katrina v roce 2005 a znovu se otevřela během několika týdnů jako symbol obnovy města.
Od konce 80.
let se Café du Monde rozšířilo do několika poboček v metropolitní oblasti a krátce provozovalo franšízu v Japonsku od roku 1990 do roku 2018.
Kontakt
Telefon: (504) 525-4544