Rhumerie de Chamarel
Black River
Rhumerie de Chamarel je prestižní palírna rumu nacházející se v bujné jihozápadní oblasti Mauricia, nedaleko vesnice Chamarel, známé svými přírodními atrakcemi jako Sedmibarevná země a vodopády Chamarel. Palírna je situována v úrodném údolí přibližně 300 metrů nad mořem a využívá unikátní mikroklima ideální pro pěstování vysoce kvalitní cukrové třtiny, která se používá při výrobě rumu. Zařízení navrhl mauricijský architekt Maurice Giraud a harmonicky spojuje přírodní materiály jako dřevo a kámen, čímž vytváří pohlcující zážitek, který návštěvníky propojuje s přírodní krásou ostrova. Palírna vyrábí řadu rumů, včetně známého Chamarel 52, který se destiluje v měděných kotlích a zraje 18 měsíců ve velkých dubových sudech, což odráží tradiční metody podobné výrobě koňaku. Rum je vyráběn z pečlivě ručně sklizené cukrové třtiny, která není spalována, aby se zachovala kvalita, a prochází složitým procesem destilace a zrání, aby získal svůj charakteristický ráz. Návštěvníci Rhumerie de Chamarel si mohou užít prohlídky s průvodcem, které představují celý výrobní proces od sklizně třtiny až po plnění do lahví, a zároveň si vychutnat panoramatické výhledy na okolní plantáže cukrové třtiny a tropického ovoce. Toto spojení řemeslné zručnosti, architektonické elegance a malebného prostředí činí z Rhumerie de Chamarel jedinečnou kulturní a gastronomickou atrakci Mauricia.
Naplánujte si cestu do země Mauricius s AI
Vytvořte si podrobný itinerář za pár minut. AI vám navrhne nejlepší místa, restaurace a optimalizovanou trasu.
Tip: Návštěvníkům se doporučuje ověřit věk před vstupem, protože palírna vyžaduje, aby návštěvníci byli starší 18 let. Nejlepší čas k návštěvě je během denního světla, aby si mohli plně užít panoramatické výhledy na okolní plantáže. Doporučuje se rezervovat prohlídky s průvodcem předem, aby byla zajištěna dostupnost a komplexní zážitek z výroby rumu. Mohou být k dispozici slevy pro skupinové návštěvy nebo během speciálních akcí. Doporučujeme pohodlnou obuv, protože terén údolí vyžaduje chůzi.
Zajímavosti
- •Rhumerie de Chamarel používá tradiční měděné kotlíkové destilační přístroje podobné těm, které se používají při výrobě koňaku, což je v destilaci rumu vzácné.
- •Poloha palírny využívá mikroklima ve výšce 300 metrů, ideální pro pěstování cukrové třtiny.
- •Vesnice Chamarel nedaleko je proslulá Sedmibarevnou zemí, geologickým fenoménem přitahujícím mnoho návštěvníků.
- •Rum Chamarel 52 zraje 18 měsíců ve velkých dubových sudech o objemu 5600 litrů.
- •Budova palírny byla navržena tak, aby harmonizovala s přírodní krajinou za použití dřeva, kamene a vodních prvků.
Historie
Rhumerie de Chamarel se nachází v údolí Chamarel, oblasti historicky známé pěstováním cukrové třtiny a přírodními památkami jako Sedmibarevná země.
Samotná palírna byla navržena místním architektem Mauricem Giraudem tak, aby zapadala do prostředí a zdůrazňovala udržitelnost a harmonii s přírodou.
Přesné datum založení palírny není uvedeno, ale pokračuje v dlouholeté tradici pěstování cukrové třtiny a výroby rumu v této oblasti, která sahá až do koloniálních dob.
Vesnice Chamarel, pojmenovaná kolem roku 1800 po francouzském osadníkovi Charlesi Antoine de Chazal de Chamarel, se vyvinula z zemědělských kořenů v centrum ekoturistiky a řemeslné výroby včetně kávy a rumu.
Průvodce po místě
Destilační hala
Srdce palírny, kde se fermentuje a destiluje šťáva z cukrové třtiny pomocí tradičních měděných kotlů, čímž vzniká charakteristický rum Chamarel.
Zrací sklepy
Velké dubové sudy, ve kterých rum zraje 18 měsíců, což mu umožňuje rozvinout komplexní aroma a jemnost.
Degustační místnost
Příjemný prostor, kde si návštěvníci mohou vychutnat různé rumy vyráběné na místě, včetně prémiového Chamarel 52 a likérů s příchutí kávy.
Vyhlídková terasa
Venkovní terasa poskytující panoramatické výhledy na okolní plantáže cukrové třtiny a tropického ovoce, které umocňují zážitek návštěvníků.
Kontakt
Telefon: 483 4980