Bushmills Distillery
Ulster
Old Bushmills Distillery, nacházející se v Bushmills v hrabství Antrim v Severním Irsku, je uznávána jako nejstarší licencovaná palírna whiskey na světě, s licencí udělenou v roce 1608. Ačkoliv současná společnost byla založena v roce 1784, místo má hlubokou tradici destilace spojenou s historií regionu. Palírna čerpá vodu ze Saint Columb's Rill, přítoku řeky Bush, což přispívá k jedinečnému charakteru její whiskey. Prošla několika uzavřeními a ničivým požárem v roce 1885, po kterém byla znovu postavena a od té doby nepřetržitě funguje. Palírna je známá výrobou Bushmills Irish whiskey, která je trojitě destilována z 100% sladovaného ječmene v měděných kotlích, což dodává jemný a charakteristický chuťový profil. Stále je oblíbenou turistickou destinací, která přitahuje přibližně 120 000 návštěvníků ročně, jež mohou prozkoumat proces destilace a užít si ochutnávky. Během staletí si Bushmills udržel svou reputaci a rozšířil se, nedávno otevřel druhé zařízení známé jako Causeway Distillery. Palírna také sehrála významnou roli v globálním exportu whiskey, včetně pozoruhodné plavby parníkem v roce 1890 do Ameriky a Asie. Dnes zůstává symbolem irského dědictví a řemeslné výroby whiskey.
Naplánujte si cestu do země Irsko s AI
Vytvořte si podrobný itinerář za pár minut. AI vám navrhne nejlepší místa, restaurace a optimalizovanou trasu.
Tip: Návštěvníkům se doporučuje rezervovat si prohlídky palírny a ochutnávky předem, zejména během hlavní turistické sezóny. Nejlepší doba k návštěvě je mimo hlavní svátky, aby se předešlo davům. Mohou být k dispozici slevy pro skupiny nebo při předchozích rezervacích. Palírna je přístupná a nabízí soukromé prohlídky pro osobnější zážitek.
Zajímavosti
- •Palírna drží nejstarší licenci na destilaci whiskey na světě, udělenou v roce 1608.
- •Bushmills whiskey je trojitě destilována z 100% sladovaného ječmene v měděných kotlích.
- •V roce 1890 provozovala palírna vlastní parník SS Bushmills pro mezinárodní export whiskey.
- •Palírna čerpá vodu ze Saint Columb's Rill, přítoku řeky Bush, což je důležité pro charakter whiskey.
- •Bushmills je zobrazen na lícové straně bankovek severoirské libry vydávaných Bank of Ireland od roku 2008.
Historie
Tradice destilace v oblasti Bushmills sahá minimálně do roku 1608, kdy král Jakub I.
udělil Siru Thomasu Phillipsovi licenci k destilaci whiskey.
Společnost Old Bushmills Distillery byla oficiálně založena v roce 1784 Hughem Andersonem.
Místo zažilo období uzavření na počátku 19.
století a bylo znovu postaveno po požáru v roce 1885.
V roce 1890 rozšířila palírna svůj mezinárodní dosah tím, že poslala whiskey vlastním parníkem SS Bushmills.
Během 20.
století přežila výzvy jako americká prohibice a několikrát změnila majitele, včetně akvizic společnostmi Irish Distillers a později Diageo a Proximo Spirits.
V roce 2023 palírna rozšířila své kapacity otevřením Causeway Distillery.
Průvodce po místě
Měděné kotle
Tradiční měděné kotle používané pro trojitou destilaci 100% sladovaného ječmene, nezbytné pro vytvoření jemné chuti whiskey Bushmills.
Saint Columb's Rill
Přírodní zdroj vody používaný palírnou, přítok řeky Bush, který je nedílnou součástí jedinečné chuti whiskey.
Návštěvnické centrum a ochutnávkové místnosti
Prostory, kde se návštěvníci mohou seznámit s procesem destilace, prozkoumat historii a užít si řízené ochutnávky whiskey včetně soukromých prohlídek.
Kontakt
Telefon: 028 2073 3218