Central Market
Región Metropolitana de Santiago
Central Market v Santiagu, místně známý jako Mercado Central, je historický potravinový trh nacházející se v srdci Santiaga v Chile. Byl založen mezi lety 1869 a 1872 jako náhrada za staré Plaza de Abastos po ničivém požáru v roce 1864. Trh je proslulý svou železnou konstrukcí odlité v Glasgow a zděnou stavbou navrženou významnými architekty Edwardem Woodsem, Charlesem Henry Driverem a Fermínem Vivacetou. Najdete zde 241 stánků nabízejících čerstvé ryby, mořské plody, tradiční chilská jídla a řemeslné produkty, což přitahuje jak místní obyvatele, tak turisty. Trh je kulinářským symbolem, proslulým tradičními recepty jako mariscal, paila marina a smažené ryby. V průběhu let prošel několika úpravami a rekonstrukcemi, včetně zavedení elektrického osvětlení v roce 1900 a rozsáhlé obnovy v roce 1983. Od roku 1984 je uznáván jako národní památka a zůstává živým kulturním a gastronomickým centrem historické čtvrti Santiaga, odrážejícím bohaté kulinářské dědictví Chile a rušný městský život.
Naplánujte si cestu do země Chile s AI
Vytvořte si podrobný itinerář za pár minut. AI vám navrhne nejlepší místa, restaurace a optimalizovanou trasu.
Tip: Nejlepší čas na návštěvu Mercado Central je během oběda, kdy si můžete vychutnat čerstvé mořské plody v mnoha restauracích uvnitř. Doporučuje se přijít brzy, abyste se vyhnuli davům, a zvážit rezervaci stolu předem o víkendech nebo svátcích. Návštěvníci mohou najít slevy nebo speciální nabídky prostřednictvím místních cestovních kanceláří nebo na oficiálních webových stránkách trhu. Trh je přístupný denně, ale doporučuje se předem ověřit otevírací dobu pro efektivní plánování návštěvy.
Zajímavosti
- •Železná konstrukce Mercado Central byla odlita v Glasgow ve Skotsku firmou Messrs Laidlaw & Sons.
- •V roce 2012 jej National Geographic zařadil mezi pět nejlepších trhů na světě.
- •Trh má 241 stánků včetně restaurací, rybářů, řezníků a řemeslných obchodů.
- •Přibližně 800 lidí denně pracuje na Mercado Central.
- •Objevil se v chilských televizních seriálech, včetně populární telenovely z roku 2001 'Amores de mercado'.
- •Trh je součástí dědictví Santiaga známého jako 'Ruta Capital'.
- •Byl slavnostně otevřen během Národní výstavy umění a průmyslu za prezidenta Federica Errázurize Zañartu.
Historie
Výstavba Central Market začala v roce 1869 jako náhrada za staré Plaza de Abastos zničené požárem v roce 1864.
Železná konstrukce byla odlita v Glasgow a kombinována se zděnou stavbou, přičemž budova byla dokončena a slavnostně otevřena v roce 1872 během Národní výstavy umění a průmyslu.
V roce 1884 byl přidán druhý cihlový kruh a v roce 1900 bylo instalováno elektrické osvětlení.
Severní fasáda byla částečně zbourána mezi lety 1927 a 1930 kvůli rozšíření ulice.
Významná rekonstrukce proběhla v roce 1983 a trh byl v roce 1984 prohlášen národní památkou, čímž bylo zachováno jeho architektonické a kulturní dědictví.
Průvodce po místě
Hlavní tržní hala1872
Centrální železná konstrukce odlita ve Skotsku tvoří srdce trhu, obklopená cihlovými zdmi a obsahující řadu stánků prodávajících čerstvé mořské plody a tradiční chilská jídla.
Restaurace a stánky s jídlem
Trh nabízí 241 prodejců včetně restaurací známých tradičními pokrmy jako mariscal, paila marina a smažené ryby, představující chilské kulinářské dědictví.
Administrativní budovy1983
Přidány během rekonstrukce v roce 1983, tyto budovy slouží správě trhu a podpůrným službám, integrují moderní funkce a zároveň zachovávají historickou atmosféru.
Kontakt
Telefon: (2) 2697 3779