Pivovar Appenzell
Appenzell Innerrhoden
Pivovar Appenzell, známý jako Brauerei Locher, je historický rodinný pivovar nacházející se v Appenzellu ve Švýcarsku. Založen byl v roce 1886, kdy jej převzal Johann Christof Locher, a od té doby se rozrostl z místního pivovaru na jednoho z nejznámějších výrobců speciálních piv ve Švýcarsku, držící přibližně 13 % národního trhu s pivem. Pivovar je významný jako průkopník výroby bio piva ve Švýcarsku a získal označení Bio Suisse Knospe pro své pivo Naturperle. Jeho pestrá nabídka piv zahrnuje více než tucet druhů, například Quöllfrisch naturtrüb, Weizenbier a unikátní Vollmond-Bier, které se vaří pouze během úplňku. Kromě piva pivovar vyrábí také whisky Appenzeller Säntis Malt, vyrobenou ze švýcarského horského obilí a zrající v dubových sudech po pivu. Návštěvníci pivovaru mohou navštívit návštěvnické centrum "Brauquöll", které nabízí řízené degustace, obchod s produkty pivovaru a fanouškovským zbožím a informace o procesu vaření piva a výrobě whisky. Oddanost pivovaru tradici, kvalitě a inovacím z něj činí jedinečnou kulturní atrakci v regionu Appenzell Innerrhoden.
Naplánujte si cestu do země Švýcarsko s AI
Vytvořte si podrobný itinerář za pár minut. AI vám navrhne nejlepší místa, restaurace a optimalizovanou trasu.
Tip: Návštěvnické centrum pivovaru je otevřeno po celý rok kromě svátků, s prodlouženou otevírací dobou ve všední dny i o víkendech. Doporučuje se rezervovat řízené degustace předem pro lepší zážitek. Návštěvníci si mohou vychutnat různé vzorky piv a dozvědět se o procesu vaření piva a výrobě whisky. V obchodě pivovaru jsou k dispozici exkluzivní produkty a suvenýry. Nejlepší doby k návštěvě jsou všední dny během otevírací doby, aby se předešlo davům. Pro informace o uzavírkách během svátků a speciálních akcích navštivte oficiální webové stránky.
Zajímavosti
- •Brauerei Locher drží přibližně 13 % švýcarského trhu s pivem, což z něj činí třetí největší pivovar v zemi.
- •Byl prvním švýcarským pivovarem, který vyráběl bio pivo certifikované Bio Suisse, nazvané Naturperle.
- •Pivovar vyrábí speciální Vollmond-Bier, které se vaří výhradně během úplňku.
- •Whisky Appenzeller Säntis Malt je vyrobena ze švýcarského horského obilí a zraje v dubových sudech po pivu, přičemž edice nesou názvy podle místních horských útvarů Alpsteinu.
- •Návštěvnické centrum pivovaru nabízí řízené degustace a obchod s exkluzivními produkty pivovaru a fanouškovským zbožím.
Historie
Brauerei Locher byl založen v roce 1886, kdy Johann Christof Locher převzal pivovar v Appenzellu.
Původně sloužil místnímu trhu, ale od poloviny 90.
let se výrazně rozrostl a stal se třetím největším pivovarem ve Švýcarsku.
Pivovar byl prvním v zemi, který vyráběl bio pivo certifikované Bio Suisse.
V roce 1999, po změnách ve švýcarské legislativě, začal Brauerei Locher vyrábět whisky Appenzeller Säntis Malt, která od té doby získala několik ocenění.
Společnost rostla díky akvizicím a investicím, včetně integrace Holzofenbäckerei Jakober AG v roce 2019 a plánovaných rozšíření výroby whisky a logistiky v 20.
letech 21.
století.
Průvodce po místě
Návštěvnické centrum "Brauquöll"
Moderní návštěvnické centrum nabízí pohlcující zážitek ze světa piva Appenzell, včetně řízených degustací na vyžádání, obchodu s širokou škálou produktů pivovaru a fanouškovských předmětů a vzdělávacích expozic o pivovarských tradicích a výrobě whisky.
Kontakt
Telefon: 071 788 01 76