タイムアウトマーケットリスボン

Lisboa

タイムアウトマーケットリスボンは、ポルトガル・リスボンのカイス・ド・ソドレにある歴史的なメルカード・ダ・リベイラ内に位置する象徴的なフードホールです。2014年5月にオープンし、タイムアウト誌による初のフードホール事業としてスタートしました。それ以来、主要なグルメと文化の目的地となっています。市場内には約36のレストランやキオスクがあり、アゼイタオンの羊乳チーズ、アレンテージョのハム、マンテイガリアのカスタードタルト、貝類やグリル魚などの地域特産品に加え、ポルトガル産ワインやチョコレートも提供しています。アレクサンドレ・シルバ、ミゲル・カストロ・エ・シルバ、マルレーネ・ヴィエイラ、ジョアン・ロドリゲス、エンリケ・サ・ペソアなど著名なポルトガル人シェフがここでレストランを運営し、市場の品質と革新性を支えています。メルカード・ダ・リベイラの建物のもう半分は、伝統的な魚、果物、野菜の市場として機能し、その歴史的なルーツを守っています。バーやショップ、イベントスペース、料理教室もあり、多面的な魅力を持つスポットです。オープン以来、タイムアウトマーケットリスボンは年間数百万人の訪問者を惹きつけ、2018年にはハンブルクフードサービスアワードを受賞するなど国際的にも評価されています。また、北米やドバイなど世界各地のタイムアウトマーケットの展開にも影響を与え、そのグローバルな成功を示しています。