Mathallen Oslo
Oslo
Mathallen Osloは、オスロの下流に位置するアケル川沿いのヴルカン地区にある、かつての工業ホールを利用した有名なフードホールです。1908年にヴルカン鉄鋳造所のために建てられた建物を2012年に再活用し、約3,500平方メートルの3階建ての空間に30以上のノルウェーの小規模生産者に焦点を当てた専門店や飲食店が入っています。チェーン店は意図的に排除されており、一般客だけでなくプロ向けにも料理教室や会議、フェア、コンペティションを開催する料理アカデミーを運営しています。バルセロナのMercat Santa CaterinaやロンドンのBorough Marketなどのヨーロッパの有名なフードホールに触発され、歴史的な工業地帯の建築遺産を保存しつつ活性化に成功しました。オープン以来数百万人の訪問者を迎え、持続可能な歴史建築の活用に重点を置きながら、オスロの食文化の中心地として多彩な料理イベントを年間通じて開催しています。
ヒント: Mathallen Osloは火曜日から土曜日は10:00〜20:00、日曜日は11:00〜18:00に営業しています。月曜日は休業です。一部の飲食店は営業時間が異なる場合があります。特別イベントや料理教室は事前予約がおすすめです。ギフトカードは館内の全ショップやレストランで利用可能で、購入もできます。プライベートイベントやワークショップ用の貸しスペースもあります。祝日などの営業時間は公式ウェブサイトで最新情報を確認してください。
興味深い事実
- •Mathallen Osloは1908年に建てられた元々は橋の鉄部品鋳造に使われた工業ホール内にあります。
- •2012年のオープン以来、2017年までに600万人以上の訪問者を迎えています。
- •2014年には歴史的建築の遺産を守りつつ持続可能な活用を成功させたとしてオラヴスローザ賞を受賞しました。
- •30以上の専門店はノルウェーの小規模生産者に特化し、チェーン店はありません。
- •料理教室、フェア、コンペティション、フェスティバルなど食に関する多彩なイベントを開催し、オスロの食文化に貢献しています。
歴史
Mathallen Osloが入る建物は1908年にヴルカン鉄鋳造所のために建てられ、橋の部品製造に関連する工業用途で使われていました。数十年の工業利用を経て、2012年10月にヨーロッパのフードホールに触発されて食の市場として再生されました。大規模な投資と歴史的工業建築の慎重な保存を伴う変革でした。オープン以来、数百万人の訪問者を集め、文化遺産の持続可能な活用に対して賞も受賞し、著名な料理の目的地へと成長しています。
場所ガイド
メインフードホール1908 (building origin)
Mathallenの中心エリアには30以上の専門店や飲食店が集まり、ノルウェーの小規模生産者を重視した地元および国際的な食材や料理が多彩に揃います。新鮮な野菜、肉、チーズ、焼き菓子、グルメ食材などを活気ある雰囲気の中で楽しめ、保存された工業建築の中で食文化を体験できます。
料理アカデミー2012 (establishment)
2階に位置する料理アカデミーは、様々なスキルレベルや対象者向けの料理教室やワークショップを提供しています。料理教育とイベントの拠点として、訪問者が料理技術や食文化の知識を深める手助けをしています。
マツサレン イベントスペース2012 (establishment)
2階にあるマツサレンは、プライベートパーティーやワークショップ、会議に適した多目的レンタルスペースです。賑やかなフードホールの近くにありながら、イベントのためのプライバシーも確保できます。
連絡先
電話: 40 00 12 09