Sangaste ライハウス

Valgamaa

Sangaste ライハウスはエストニアのヴァルガマーに位置するレストラン兼ゲストハウスで、2007年から営業しています。2001年からはSilva Pubとして知られていましたが、ライ麦を主役に据えたモダンなエストニア料理とゲストハウスのデザインにも反映されたそのコンセプトで評判を築いてきました。2008年には南エストニアのベストスープコンペティションで3位を獲得し、2010年にはエストニアの本格的な料理店トップ10にも選ばれています。地元の食文化を重視し、1000種類以上のライ麦を使った多彩なメニューを提供。グループや企業イベントの開催も可能で、専用バスルームやシャワー付きの快適な宿泊設備も備えています。地元のSangaste ライビレッジ協力ネットワークの一員として文化と地域社会との結びつきを強めています。オーナーのOÜ Silva-Agroは農業貿易にも携わる地元で評価の高い企業です。優れたサービス、居心地の良い雰囲気、そしてエストニアの食文化の柱であるライ麦の普及に尽力している点が高く評価されています。