ヴィクトゥアリエンマルクト
Bayern
ヴィクトゥアリエンマルクトはドイツ・ミュンヘンの中心部に位置する有名な日常食品市場兼広場です。1807年にマクシミリアン1世の勅令によって設立され、市場は農民市場から人気のグルメスポットへと発展しました。2ヘクタール以上の広さを誇り、約140の屋台や店舗が花、エキゾチックな果物、ジビエ、家禽、香辛料、チーズ、魚、新鮮なジュースなど多彩な商品を提供しています。市場の配置は中央のビアガーデンを囲む固定屋台で構成され、季節ごとの移動屋台も加わり、ミュンヘンの象徴的なメイポールや地元の民謡歌手やコメディアンを讃える記念噴水が彩ります。第二次世界大戦で大きな被害を受けましたが、市場は復興され、今もなお活気ある文化的かつ食の中心地として機能しています。ヴィクトゥアリエンマルクトは地元民の買い物場であると同時に、本物のバイエルンの味と雰囲気を求める観光客にとっても人気のスポットです。
ヒント: ヴィクトゥアリエンマルクトを訪れるなら、すべての屋台が開いていて混雑が少ない平日がおすすめです。朝の訪問で最も新鮮な商品を選べます。特別イベントやガイドツアーには事前にチケットを購入したり計画を立てると良いでしょう。ピーク時間外には出店者による割引が時折あります。日曜と祝日は市場が休みなので、訪問計画はそれに合わせて立ててください。
興味深い事実
- •ヴィクトゥアリエンマルクトは1807年以来、日曜と祝日を除き毎日開催されている。
- •市場内にはカール・ファレンティンやリーゼル・カルシュタットなど有名なバイエルンの民謡歌手やコメディアンを讃える記念噴水がある。
- •1852年に市場近くに建てられたシュランネンハレは1932年に火災で焼失し、2005年に現代的な市場ホールとして再オープンした。
- •第二次世界大戦中にヴィクトゥアリエンマルクトは大きな被害を受けたが、高層ビルに置き換えられることなく復元された。
- •2009年、ニューヨーク・タイムズのフード批評家ミミ・シェラトンが、ヴィクトゥアリエンマルクトを旅行する価値のある優れたソーセージスナックの目的地として紹介した。
歴史
ヴィクトゥアリエンマルクトは1807年にマクシミリアン1世がミュンヘンの旧農民市場をマリエン広場から現在の場所に移転するよう命じたことに始まります。より広い取引スペースを確保するためでした。1823年から1829年にかけて市場は大きく拡張され、1852年には卸売市場としてシュランネンハレが建設され、1932年の火災後に再建されました。19世紀から20世紀にかけて肉屋、魚屋など専門のホールも増設されました。第二次世界大戦で大きな被害を受けたものの、都市開発による置き換えではなく復元されました。1950年代以降はグルメ食品市場として、またミュンヘンの愛される文化的ランドマークとして変貌を遂げています。
場所ガイド
市場の屋台とセクション
ヴィクトゥアリエンマルクトは固定屋台と季節ごとの屋台がいくつかのセクションに分かれており、果物、チーズ、ジビエ、家禽、香辛料、魚、花など多彩な商品を提供しています。中央にはビアガーデンがあり、社交と食の中心地となっています。
記念噴水1953 and later
市場内のいくつかの噴水は、カール・ファレンティン、ヴァイス・フェルドル、リーゼル・カルシュタット、イーダ・シュマッハー、エリーゼ・アウリンガー、ロイダー・ヤックルなど、バイエルンの民謡歌手やコメディアンを讃え、地域の文化遺産を祝っています。
シュランネンハレ1852, rebuilt 2005
シュランネンハレはもともと1852年に市場近くに穀物の卸売ホールとして建てられ、1932年に火災で焼失しましたが、2005年に再建されヴィクトゥアリエンマルクトに隣接する現代的な市場ホールとして再オープンしました。