Lau Pa Sat
Central Singapore
Lau Pa Sat, también conocido como Mercado Telok Ayer, es un punto de referencia histórico ubicado en el Downtown Core de Singapur. Originalmente construido en 1824 como un mercado de pescado en la costa, fue reubicado y reconstruido en su ubicación actual en 1894. El mercado es una de las estructuras victorianas más antiguas del sudeste asiático y es notable por su arquitectura de hierro fundido prefabricado, lo que lo convierte en un ejemplo único del diseño de la era colonial en Asia. Hoy en día, Lau Pa Sat funciona como un bullicioso centro de comida callejera con más de 80 puestos de comida, incluyendo seis marcas mencionadas por Michelin, que ofrecen una amplia variedad de platos locales singapurenses como satay, laksa, arroz con pollo y cocina internacional. Es un centro cultural donde los visitantes pueden experimentar la auténtica cultura hawker bajo el techo de un monumento nacional declarado. El mercado también alberga eventos de música en vivo y celebraciones temáticas, realzando su ambiente vibrante. Su icónica forma octogonal y su intrincado trabajo en hierro reflejan su rica herencia, convirtiéndolo en una visita obligada para amantes de la gastronomía y entusiastas de la historia por igual.
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Consejo: Visita Lau Pa Sat por la noche para disfrutar de la animada Satay Street, donde los puestos de comida se extienden por las calles circundantes. Considera comprar comida en varios puestos para probar una variedad de platos. No se requieren entradas ya que es un centro de comida callejera, pero llegar temprano o entre semana puede ayudar a evitar las multitudes. Consulta el sitio web oficial para eventos especiales y horarios de música en vivo que mejoren tu visita. Pueden haber descuentos o promociones durante ciertos festivales o celebraciones.
Datos interesantes
- •Lau Pa Sat es una de las estructuras victorianas más antiguas del sudeste asiático.
- •Es el único mercado que queda que servía a los residentes del distrito central del Singapur temprano.
- •La estructura de hierro del mercado fue prefabricada en Glasgow, Escocia, y enviada a Singapur para su ensamblaje.
- •Lau Pa Sat fue originalmente construido sobre pilotes en la Bahía Telok Ayer para permitir que los desechos fueran arrastrados por las mareas.
- •El mercado es conocido coloquialmente como 'Pasar Besi' (mercado de hierro) debido a su distintiva arquitectura de hierro.
Historia
Lau Pa Sat fue establecido por primera vez en 1824 como un mercado de pescado en la costa de la Bahía Telok Ayer, sirviendo al Singapur colonial temprano.
Debido a problemas estructurales, el edificio original de madera y atap fue reconstruido varias veces, culminando en la reconstrucción de 1894 en su ubicación actual con una distintiva estructura victoriana de hierro fundido importada de Gran Bretaña.
El mercado sirvió como el mercado central de alimentos para los residentes del distrito central de Singapur durante muchas décadas.
Con el tiempo, pasó de ser un mercado tradicional a un centro de comida callejera, preservando su patrimonio como monumento nacional mientras se adaptaba a la cultura culinaria moderna.
Guía del lugar
La estructura victoriana de hierro fundido1894
La icónica estructura octogonal de hierro fundido del mercado fue prefabricada en Glasgow y presenta un intrincado trabajo de hierro de la era victoriana, lo que la convierte en una joya arquitectónica rara en Asia.
Satay Street
Una extensión al aire libre de Lau Pa Sat que cobra vida por las noches, con numerosos puestos de satay donde se sirven brochetas de carne a la parrilla recién hechas a comensales sentados en mesas comunales.
Puestos de comida callejera
Más de 80 puestos de comida bajo un mismo techo ofrecen una amplia gama de platos locales singapurenses y cocina internacional, incluyendo seis marcas mencionadas por Michelin, proporcionando una experiencia culinaria completa.
Contacto
Teléfono: 6220 2138