Time Out Market Lisbon
Lisboa
Time Out Market Lisbon es un icónico mercado gastronómico ubicado dentro del histórico Mercado da Ribeira en Cais do Sodré, Lisboa, Portugal. Inaugurado en mayo de 2014, fue la primera iniciativa de mercado gastronómico de la revista Time Out y desde entonces se ha convertido en un importante destino culinario y cultural. El mercado alberga alrededor de 36 restaurantes y puestos que ofrecen una amplia variedad de especialidades regionales como el queso de oveja de Azeitão, jamón del Alentejo, pasteles de nata de Manteigaria, mariscos y pescado a la parrilla, junto con vinos y chocolates portugueses. Renombrados chefs portugueses como Alexandre Silva, Miguel Castro e Silva, Marlene Vieira, João Rodrigues y Henrique Sá Pessoa operan restaurantes aquí, contribuyendo a la reputación del mercado por su calidad e innovación. La otra mitad del edificio del Mercado da Ribeira sigue funcionando como un mercado tradicional de pescado, frutas y verduras, preservando sus raíces históricas. La atmósfera vibrante del mercado se ve enriquecida por bares, tiendas, un espacio para eventos e incluso una escuela de cocina, convirtiéndolo en una atracción multifacética. Desde su apertura, Time Out Market Lisbon ha atraído a millones de visitantes anualmente y ha sido reconocido internacionalmente, incluyendo el premio Hamburg Foodservice Award en 2018 como uno de los conceptos más visionarios de la gastronomía europea. También inspiró la creación de otros mercados Time Out en todo el mundo, incluyendo Norteamérica y Dubái, reflejando su influencia y éxito global.
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Consejo: El mejor momento para visitar Time Out Market Lisbon es entre semana o a primeras horas de la tarde para evitar las horas punta. Generalmente no se requieren entradas ni reservas, pero en los restaurantes más populares durante las horas de mayor afluencia puede haber colas. El mercado ofrece una amplia gama de delicias culinarias portuguesas, por lo que conviene probar varios platos de diferentes puestos. Los visitantes pueden aprovechar para explorar tanto el mercado gastronómico como las áreas del mercado tradicional. Consulta la página oficial o las redes sociales para eventos especiales y clases de cocina. Ocasionalmente hay descuentos o promociones, especialmente en horas valle o en ocasiones especiales.
Datos interesantes
- •Time Out Market Lisbon fue la primera iniciativa de mercado gastronómico de la revista Time Out, inaugurada en 2014.
- •El mercado alberga restaurantes de cinco de los mejores chefs de Portugal, incluyendo a Henrique Sá Pessoa y Marlene Vieira.
- •Recibió el prestigioso Hamburg Foodservice Award en 2018, considerado el 'Oscar' de la industria gastronómica europea.
- •Para 2018, el mercado atraía a casi 4 millones de visitantes anuales.
- •El edificio original del Mercado da Ribeira data de 1882 y aún alberga un mercado tradicional de pescado, frutas y verduras junto al mercado gastronómico.
- •El éxito de Time Out Market Lisbon inspiró expansiones internacionales a ciudades como Miami, Nueva York, Boston, Chicago, Montreal y Dubái.
Historia
El Mercado da Ribeira fue inaugurado el 1 de enero de 1882 como un mercado tradicional de alimentos en Lisboa.
Pasó por varias ampliaciones y renovaciones, destacando la recuperación tras un incendio en 1893 que destruyó parte del mercado.
En 2000 cesaron las actividades mayoristas, pero continuó la venta al por menor, y en 2001 el mercado se amplió para incluir espacios culturales y sociales como restaurantes y tiendas de artesanía.
En 2010, el Ayuntamiento de Lisboa concedió la concesión del mercado a Time Out Portugal, que lo transformó en el mercado gastronómico Time Out Market Lisbon, inaugurado en 2014.
Desde entonces, se ha convertido en un concepto pionero replicado internacionalmente, que combina el comercio tradicional de mercado con la gastronomía y cultura contemporáneas.
Guía del lugar
Sala Principal de Comidas2014
El área central que cuenta con alrededor de 36 restaurantes y puestos que ofrecen una amplia variedad de platos portugueses e internacionales, incluyendo especialidades regionales y creaciones de chefs reconocidos.
Mercado Tradicional Mercado da Ribeira1882
La sección original del mercado que sigue operando con puestos que venden pescado fresco, frutas y verduras, preservando el ambiente histórico del mercado dentro del edificio.
Espacio para Eventos y Escuela de Cocina2014
Un área dedicada a eventos culinarios, talleres y una escuela de cocina que ofrece clases a los visitantes, enriqueciendo la experiencia cultural y educativa del mercado.
Contacto
Teléfono: 21 060 7403