Salins-les-Bains Salinas

Bourgogne-Franche-Comté

Las Salinas de Salins-les-Bains son un complejo histórico formado por dos antiguos sitios de producción de sal ubicados en Salins-les-Bains, en el departamento de Jura, Francia. Estas salinas están entre los sitios industriales de producción de sal más antiguos conocidos, con actividad que data de aproximadamente 7.000 años atrás. El lugar ilustra la evolución de las técnicas de extracción de sal, especialmente la evaporación de la salmuera mediante fuego, un método utilizado desde el período Neolítico. Las salinas explotaban depósitos profundos de sal subterránea a través de pozos que accedían a manantiales salinos naturales. Durante la Edad Media, la industria salinera fue económicamente vital, con miles de trabajadores dedicados a extraer sal y gestionar el gran suministro de madera necesario para calentar la salmuera. El sitio fue operado a través de varias salinas, incluyendo la Grande Saline y la Petite Saline, que estuvieron bajo la gestión de diversos propietarios, desde instituciones religiosas hasta los Condes de Borgoña. La importancia industrial de Salins-les-Bains declinó en el siglo XVIII con la construcción de las Salinas Reales en Arc-et-Senans, que procesaban la salmuera transportada por tuberías a lo largo de más de 21 kilómetros desde Salins. Las Salinas de Salins-les-Bains cerraron en 1962 y desde entonces se han convertido en un importante sitio cultural y turístico, reconocido por la UNESCO como Patrimonio Mundial en 2009 junto con las Salinas Reales. Hoy en día, los visitantes pueden explorar los restos de las instalaciones de producción de sal y aprender sobre la tradición centenaria de la fabricación de sal en esta región.