Lau Pa Sat
Central Singapore
Lau Pa Sat, auch bekannt als Telok Ayer Market, ist ein historisches Wahrzeichen im Downtown Core von Singapur. Ursprünglich wurde der Markt 1824 am Ufer als Fischmarkt errichtet und 1894 an seinem heutigen Standort versetzt sowie neu aufgebaut. Er gilt als eines der ältesten viktorianischen Bauwerke in Südostasien und ist besonders wegen seiner vorgefertigten gegossenen Eisenarchitektur bekannt – ein einzigartiges Beispiel für kolonialzeitliches Design in Asien. Heute ist Lau Pa Sat ein belebtes Hawker-Center mit über 80 Essensständen, darunter sechs von Michelin erwähnte Marken, und bietet eine große Vielfalt an Singapur-typischen Gerichten wie Satay, Laksa, Chicken Rice sowie internationale Küche. Der Markt ist ein kultureller Treffpunkt, an dem Besucher authentische Hawker-Kultur erleben können – unter dem Dach eines als nationales Denkmal geschützten Bauwerks. Außerdem finden hier Live-Musik-Events und thematische Feiern statt, die die lebendige Atmosphäre weiter verstärken. Seine markante achteckige Form und das kunstvolle Eisenwerk spiegeln das reiche Erbe wider – ein Muss für Foodies und Geschichtsinteressierte gleichermaßen.
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Tipp: Besuchen Sie Lau Pa Sat am Abend, um die lebhafte Satay-Street zu erleben, wenn die Essensstände auf die umliegenden Straßen übergreifen. Kaufen Sie am besten bei mehreren Ständen etwas, um verschiedene Gerichte zu probieren. Eintrittskarten sind nicht erforderlich, da es sich um ein Hawker-Center handelt – allerdings kann ein früherer Besuch oder ein Wochentag helfen, die größten Menschenmengen zu vermeiden. Schauen Sie auf der offiziellen Website nach Sonderveranstaltungen und Live-Musik-Terminen, um Ihren Besuch zu bereichern. Je nach Festival oder Feier können Rabatte oder Aktionen verfügbar sein.
Interessante Fakten
- •Lau Pa Sat ist eines der ältesten viktorianischen Bauwerke in Südostasien.
- •Es ist der einzige noch verbliebene Markt, der die Bewohner des zentralen Bezirks des frühen Singapur versorgte.
- •Die Eisenkonstruktion des Marktes wurde in Glasgow, Schottland, vorgefertigt und zur Montage nach Singapur verschifft.
- •Lau Pa Sat wurde ursprünglich auf Stelzen über Telok Ayer Bay gebaut, damit Abfälle durch die Gezeiten weggespült werden konnten.
- •Umgangssprachlich wird der Markt wegen seiner markanten Eisenarchitektur als „Pasar Besi“ (Markt des Eisens) bezeichnet.
Geschichte
Lau Pa Sat wurde erstmals 1824 als Fischmarkt am Ufer von Telok Ayer Bay gegründet und bediente das frühe koloniale Singapur.
Aufgrund von strukturellen Problemen wurde das ursprüngliche Gebäude aus Holz und Atap mehrfach neu errichtet, bis schließlich 1894 der Wiederaufbau an seinem heutigen Standort erfolgte: mit einer markanten viktorianischen Struktur aus vorgefertigtem Gusseisen, die aus Großbritannien importiert und hier montiert wurde.
Der Markt diente über viele Jahrzehnte als zentraler Lebensmittelmarkt für die Bewohner im Innenstadtbereich von Singapur.
Mit der Zeit entwickelte er sich von einem traditionellen Markt zu einem Hawker-Center – und bewahrte dabei sein Erbe als nationales Denkmal, während er sich an die moderne kulinarische Kultur anpasste.
Ortsführer
Die viktorianische Gusseisenstruktur1894
Die ikonische achteckige Gusseisenkonstruktion des Marktes wurde in Glasgow vorgefertigt und zeigt kunstvolle Eisenarbeiten aus der viktorianischen Zeit – dadurch ist sie in Asien ein seltenes architektonisches Juwel.
Satay Street
Eine Open-Air-Erweiterung von Lau Pa Sat, die abends so richtig lebendig wird. Hier gibt es zahlreiche Satay-Stände: Die Spieße mit gegrilltem Fleisch werden frisch an die Gäste serviert, die an gemeinschaftlichen Tischen sitzen.
Hawker Stalls
Über 80 Essensstände unter einem Dach bieten eine große Bandbreite an singapurischen Lokalgerichten und internationaler Küche – darunter sechs von Michelin erwähnte Marken. So entsteht ein umfassendes kulinarisches Erlebnis.
Kontakt
Telefon: 6220 2138