Time Out Market Lisbon
Lisboa
Time Out Market Lisbon ist eine der bekanntesten Food-Halls und befindet sich im historischen Mercado da Ribeira am Cais do Sodré in Lissabon, Portugal. Eröffnet wurde sie im Mai 2014; es war das erste Food-Hall-Projekt von Time Out magazine und ist seitdem zu einem bedeutenden Ziel für kulinarische und kulturelle Erlebnisse geworden. Das Marktareal umfasst rund 36 Restaurants und Kioske mit einer großen Auswahl regionaler Spezialitäten – darunter Azeitão-Schafskäse, Alentejo-Schinken, Pâtisserie-Kreationen wie Custard Tarts von Manteigaria, Meeresfrüchte sowie gegrillter Fisch – dazu portugiesische Weine und Schokolade. Renommierte portugiesische Köche wie Alexandre Silva, Miguel Castro e Silva, Marlene Vieira, João Rodrigues und Henrique Sá Pessoa betreiben hier Restaurants und tragen so zum Ruf des Markts für Qualität und Innovation bei. Der andere Teil des Mercado-da-Ribeira-Gebäudes funktioniert weiterhin als traditioneller Markt für Fisch, Obst und Gemüse und bewahrt damit seine historischen Wurzeln. Die lebhafte Stimmung wird durch Bars, Shops, einen Eventbereich und sogar eine Kochschule noch verstärkt – und macht den Markt zu einer vielseitigen Attraktion. Seit der Eröffnung zieht Time Out Market Lisbon jedes Jahr Millionen Besucher an und wird international wahrgenommen, unter anderem durch den Hamburg Foodservice Award im Jahr 2018 als eine der visionärsten Konzepte der europäischen Gastronomie. Außerdem entstanden daraufhin weitere Time-Out-Market-Standorte weltweit, darunter in Nordamerika und in Dubai – ein Zeichen für den globalen Einfluss und den Erfolg.
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Tipp: Die beste Zeit für einen Besuch im Time Out Market Lisbon sind Wochentage oder frühe Abende, um die größten Menschenmengen zu vermeiden. Tickets oder Reservierungen sind in der Regel nicht nötig, aber bei sehr beliebten Restaurants kann es zu Warteschlangen während der Stoßzeiten kommen. Da der Markt eine große Auswahl portugiesischer Köstlichkeiten bietet, lohnt es sich, mehrere Gerichte von unterschiedlichen Anbietern zu probieren. Besucher profitieren davon, sowohl die Food-Hall als auch die Bereiche des traditionellen Markts zu erkunden. Schauen Sie für besondere Events und Kochkurse auf der offiziellen Website oder in den sozialen Medien nach. Gelegentlich gibt es Rabatte oder Aktionen, vor allem in Randzeiten oder zu besonderen Anlässen.
Interessante Fakten
- •Time Out Market Lisbon war das erste Food-Hall-Projekt von Time Out magazine und wurde 2014 eröffnet.
- •Der Markt beherbergt Restaurants von fünf der Top-Köche Portugals – darunter Henrique Sá Pessoa und Marlene Vieira.
- •2018 erhielt er den renommierten Hamburg Foodservice Award, der als „Oscar“ der europäischen Gastronomiebranche gilt.
- •Bis 2018 zog der Markt jährlich fast 4 Millionen Besucher an.
- •Das ursprüngliche Gebäude des Mercado da Ribeira stammt aus dem Jahr 1882 und beherbergt bis heute zusätzlich zur Food-Hall einen traditionellen Markt für Fisch, Obst und Gemüse.
- •Der Erfolg von Time Out Market Lisbon führte zu internationalen Erweiterungen in Städte wie Miami, New York, Boston, Chicago, Montreal und Dubai.
Geschichte
Der Mercado da Ribeira wurde am 1.
Januar 1882 als traditioneller Lebensmittelmarkt in Lissabon eröffnet.
Es folgten mehrere Erweiterungen und Renovierungen, vor allem die Erholung von einem Brand im Jahr 1893, bei dem ein Teil des Markts zerstört wurde.
2000 endeten die Großhandelsaktivitäten, der Einzelhandel lief jedoch weiter, und 2001 wurde der Markt um kulturelle und soziale Bereiche wie Restaurants und Läden für Handwerksprodukte erweitert.
2010 vergab der Stadtrat von Lissabon die Konzession für den Markt an Time Out Portugal, das daraus die Food-Hall Time Out Market Lisbon machte, die 2014 eröffnete.
Seitdem hat sich das Konzept zu einer international nachgeahmten Pionieridee entwickelt – eine gelungene Mischung aus traditionellem Markthandel sowie moderner Gastronomie und Kultur.
Ortsführer
Main Food Hall2014
Der zentrale Bereich mit rund 36 Restaurants und Kiosken, die eine vielfältige Auswahl an portugiesischen und internationalen Gerichten anbieten – darunter regionale Spezialitäten sowie Kreationen von renommierten Köchen.
Traditionelles Mercado da Ribeira Markt1882
Der ursprüngliche Marktbereich ist weiterhin in Betrieb und bietet Stände mit frischem Fisch, Obst und Gemüse – und bewahrt so das historische Marktgefühl innerhalb des Gebäudes.
Eventbereich und Kochschule2014
Ein eigener Bereich für kulinarische Events, Workshops und eine Kochschule, der Klassen für Besucher anbietet – und so das kulturelle und bildungsbezogene Erlebnis im Markt bereichert.
Kontakt
Telefon: 21 060 7403