Brasserie Béierhaascht

Esch an der Alzette

Die Brasserie Béierhaascht ist ein bekanntes Restaurant in Esch an der Alzette, Luxemburg, das für seine authentischen luxemburgischen und französischen kulinarischen Traditionen geschätzt wird. Das Haus legt großen Wert darauf, ausschließlich frische – und wenn möglich regionale – Produkte zu verwenden, um seine saisonalen Menüs zu kreieren. Außerdem gibt es auf der Rückseite des Gebäudes eine große, ruhige Terrasse, die sich ideal für Familienessen, gesellige Runden oder Arbeitspausen in einer grünen, friedlichen Umgebung eignet. Das Restaurant präsentiert außerdem Produkte von Salaisons MEYER, einem lokalen Produzenten von Cuits (Pökelwaren), die das regionale Geschmackserlebnis noch verstärken. Darüber hinaus beherbergt die Brasserie Béierhaascht eine eigene Brauerei, in der der Braumeister Guy Majerus das „Lëtzebéier“ herstellt – ein Bier, das die Brautradition Luxemburgs widerspiegelt. Das Gelände umfasst zudem ein kürzlich renoviertes Hotel mit warmen, rustikalen Unterkünften, wodurch sich ein rundum stimmiges Reiseziel für alle ergibt, die lokale Gastronomie und Gastfreundschaft suchen. Das Restaurant ist vor allem von Dienstag bis Samstag geöffnet, mit festgelegten Zeiten für Mittag- und Abendessen; die Rezeption des Hotels ist täglich geöffnet, mit verlängerten Zeiten – außer sonntag Nachmittag.